1、面条建议大家不要用鲜面条,否则煮出来的会发粘,不易做凉面,而是选择自己凉干的面条或者是从面条店买一些干的挂面 , 这样 , 做起来的凉面就易散 , 不易粘 。
2、煮面的过程 , 其实和任何一种面的过程都是一样的 。记得,挂面的时间要煮的稍微长一点,这样,面才会熟透 , 而且煮的时候,水大沸后 , 记得再用凉水浇一下,这样 , 煮出来的面才会更劲道 。
3、把面煮出来后,控干水,然后用手抖开,均匀地散放在案板上 。等水稍微干点的时候,记得,要用家里吃的普通的油 , 不要用香油,然后倒进一个盆子里,然后再把案板上的面条放进盆子里,搅拌均匀 。
【凉面可以煮着吃吗】4、搅拌均匀的面条,再继续放在案板上,然后凉在那里就可以了 。过一会,自然风凉后,就可以吃了 。吃的时候 , 记得,吃多少拿多少 , 因为里面放了油,所以 , 面条里面的水是被锁住了的,因此,吃起来的时候 , 也不会感觉到干 。
5、在吃的时候,最好是在凉面里加韭菜,把韭菜用水烫熟后,撕在凉面里,然后再加上醋,盐 , 辣椒等,就可以吃凉面了 。
以上就是凉面可以煮着吃吗的内容啦,希望本文可以帮到你!
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