【淀粉水解实验的结果是什么】生成的溶液中含有葡萄糖，可以发生银镜反应 。淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸或加热 。淀粉是一种重要的多糖 ， 是一种相对分子量很大的天然高分子化合物 。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水 。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里 ， 形成胶状淀粉糊 。
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