检测蛋白质的实验原理是什么

检测蛋白质的实验原理是双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应 , 由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,在碱性溶液中 , 双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成紫色络合物 。
【检测蛋白质的实验原理是什么】蛋白质(protein)是生命的物质基础 , 是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者 。没有蛋白质就没有生命 。氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。人体内蛋白质的种类很多 , 性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Aminoacid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新 。

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