1、羊肉卤:滋味鲜美,营养价值较高,自古为人所喜食 。主料羊肉配以葱、姜片、蒜等经过卤制而成 。
【邱县美食】2、刘四酥鱼:酥鱼出锅后整条鱼都可以吃,即使再大的鱼骨也能酥烂,而且鱼的形状完好如初,鱼肉酥而不散、味道鲜美,从头到尾,吃尽无渣 。
3、臭豆腐:蓦地想起那缸腌制的豆腐,赶忙打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,虽非美味佳肴,却也耐人寻味,送给邻里品尝,都称赞不已 。
4、酥肉:邱县酥肉出锅时,色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢 。吃起来不仅味美汤鲜,而且营养丰富 。
5、酱牛肉:以北方优质黄牛肉为原料,加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料,文火煮制,酥嫩可口 , 味道纯正,老少皆宜,实属菜肴之冠,是朋友相聚,旅行携带的最佳食品 。
以上就是邱县美食的内容啦,希望本文可以帮到你!
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