椰子灰成分中有着色剂所以被禁 。着色剂可能对人体产生的不良影响 , 着色剂不但会影响人体对维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养元素的吸收,还会降低药物,如抗抑郁药物、抗炎药物等的吸收 。
【椰子灰为什么被禁】植物活性炭与植物炭黑的区别植物活性炭,属于食品工业用加工助剂的一类,由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末,可使食物变黑,广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒 。
植物炭黑是一种着色剂,根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定,允许植物炭黑加入到冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点和饼干之中,最大使用量不超过5g/kg 。
植物活性炭,是含炭物质的炭化,而植物炭黑则是有机物不完全氧化 , 两者成分虽然一样 , 但植物活性炭是活化的 , 为一种吸附剂 。此外,活性炭具有吸附杂质的功能,可用作食品添加剂,吸附食品杂质以及颜色等等,并非专门添加到食物中用于食用目的,因此并不建议食用 。
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