土豆不可以生吃，原因如下：
【生吃土豆片有什么好处】富含淀粉的蔬菜，如土豆、芋艿、山药等必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；含有某些有害物质的蔬菜 ， 如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 ， 可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻 ， 严重时可致死，烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性 ， 可以放心食用 。
以上就是生吃土豆片有什么好处的内容啦，希望本文可以帮到你！
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