怎样能让鸡蛋变得有弹性

将鸡蛋变得有弹性的操作步骤:
1、将鸡蛋放入冷水中浸泡5分钟,水必须没过鸡蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固;
2、将鸡蛋放入冷水锅中加热,待冷水煮沸后,将鸡蛋取出;
3、将煮熟的鸡蛋放入盛放白醋的坛子中,密封保存;
4、存放一周后 , 打开坛子,取出鸡蛋;
【怎样能让鸡蛋变得有弹性】5、在常温中静置10分钟,鸡蛋将变得有弹性 。

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