烧烤的菜品有那些

1、蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米,此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择 。这些食品都要经过适当的加工,土豆、红薯应去皮切片;青菜要洗干净 。在此特别推荐大蒜,大蒜烤出来口味独特,而且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用;
2、烧烤基本调料有椒盐 , 胡椒粉,辣椒粉,调和油 , 蜜,烧烤酱,番茄酱等;
3、市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种 。易燃炭在户外用品店有售 , 分方形和饼形两种 。易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭更容易引燃,但比较贵 。普通木炭的优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短 , 烤的过程中须加炭 。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形 , 这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟 , 价格不贵;
【烧烤的菜品有那些】4、既然是烧烤,服装要符合野外环境 , 建议穿深色的休闲些 , 这样即使沾上了炭灰也看不出来 。最好不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞;

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