1、三汇水八块：水八块 ， 以鸡为原料 ， 是达城的名特菜之一 ， 以红油佐料为主，辣、甜、脆、香、嫩，回味韵长，有近百年的历史 。
【渠县美食】2、涌兴卢板鸭：是四川省达州市渠县涌兴镇的特产 。涌兴卢板鸭色泽金黄 ， 肉质酥松 ， 香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡 ， 是下酒、佐餐的上等佳品 。
3、三鲜塔丝饼：属于面食，特点：鲜香适口 ， 松软，形似塔状 。烹制法：蒸 。
4、古今香丸子：解放初期 ， 农家清贫，家来贵宾 ， 无美味佳肴 ， 遂将萝卜做成丸子，受客赞许 。其菜油而不腻、软嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富，被称为川东名特农家菜 。
5、高台蜜柚：果肉柔嫩多汁 ， 化渣，入口溶化，甜酸适口，具清香味 ， 无核，品质极佳，富有"吃一次，想十年"之感，素有天然水果罐头之美称 。

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