牛肉汉堡做法步骤

1、准备好所有材料 。
2、中种:将中种部分的酵母用温水化开,加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可 。
3、覆上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大 。
4、主面团:将发酵好的中种撕成块状 , 与主面团中的所有材料混合 。
5、倒入面包机内启动 , 搅拌20分钟 。
6、搅拌至面团能拉扯出膜即可 。
7、放置温暖处,松弛30分钟 。
8、将松弛好的面团取出排气,平均分割成8份,揉成圆面团 。
9、面团表面刷上薄薄一层蛋液 。
10、在沾上适量白芝麻或黑芝麻 。
11、放入西屋蒸汽烤箱,选择发酵功能,40度发至两倍大 。
12、发酵好的面团,放进预热好的烤箱,上下烤160℃烤 15分钟左右 。
13、提前做好的牛肉饼,新鲜牛肉剁碎,加入调味料做成圆形的肉饼,放到冰箱冷冻 , 煎的时候拿出来解冻; 锅内倒植物油,两面煎熟,火腿切片稍微煎下两面即可 。
14、汉堡坯对半切开 。
【牛肉汉堡做法步骤】15、加牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片、挤上沙拉,盖上另一片即可.

以上就是牛肉汉堡做法步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!