【秘制熟醉蟹怎么做】食材明细：
大闸蟹六只约一千克，花雕酒四百克，生抽四百克，冰糖三百二十克，盐四克 ， 姜四十克，花椒十几粒，八角两只，桂皮一段 ， 香叶四张，陈皮两瓣 。
秘制熟醉蟹的制作方法：
1、姜切片 ， 加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮十分钟；
2、倒入花雕酒煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏待用；
3、螃蟹刷洗干净，入烧开的蒸锅，蒸十二至十五分钟；
4、将蒸好的螃蟹取出立刻浸入冰冷的卤汁，浸泡24小时即可食用 。

以上就是秘制熟醉蟹怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 高淳区美食
• 大祥区美食
• 炒蟹粉做法，炒蟹粉能保存多久
• 辣炒梭子蟹 做炒梭子蟹的方法
• 黄油蟹要蒸多长时间
• 醉蟹怎么做
• 蟹煲豆腐做法窍门
• 活螃蟹要怎么保存
• 帝王蟹吃什么
• 蟹小方做法和配方 蟹小方简单家常做法分享