1、准备八角，麻椒 ， 香菜碎，猪大肠，姜片 ， 葱段，白砂糖，酱油，盐，米醋 。
【九转大肠的正宗做法】2、将大肠粗糙面多次翻出，用牙签定型，冷水入锅 。
3、锅中放入姜片，葱段 ， 八角，麻椒，白胡椒面，盐 ， 老抽，料酒大火煮开 。再用中火炖煮2小时 ， 捞出大肠，淋上酱油 。
4、待油温热至冒气泡 ， 放入制好的大肠 ， 锅中加糖，炒至金黄色，将大肠放入锅中翻炒即可 。

以上就是九转大肠的正宗做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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