一代面筋粉能做多少面筋串

1、一袋面筋粉可以做30至35串面筋 。
2、面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。将面粉加入适量水,少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉 , 剩下的即是面筋 。
【一代面筋粉能做多少面筋串】3、面筋中的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉,鸡肉,鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白 , 低脂肪,低糖,低热量食物 。

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