荷叶包鸡怎么做

【荷叶包鸡怎么做】用料:鸡肉1只、米粉适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量、米酒适量、猪油适量、五香粉适量、水适量
步骤如下:
1、将鸡去骨,剁成方块,放在碗中,加入精盐、白糖、酱油、甜米酒、熟猪油拌匀;
2、隔15分钟,再加炒米粉、五香粉和少许水拌匀,上笼蒸烂后取出;
3、每块荷叶包二块鸡肉,包成长方形,装入碗内,再次上笼用旺火蒸3分钟左右取出,剥出荷叶,即可上桌 。

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