【怎样煮鱼更嫩】食材用料;鲤鱼1条、青葱若干、精盐适量、调和油100毫升、姜片5克 。
水煮鱼的具体做法:
先将鱼洗净 , 再将鱼切成块状,大小可依据喜好 , 但一定要均匀,切好鱼后撒上适量的盐 。切好葱,将姜切成条形 。倒入锅中100毫升油,将鱼头先轻轻放入油锅中,可用锅铲轻轻翻动 。接着将鱼肉和姜倒入锅中,大约炸的几分钟后,倒入些许水 , 盖上锅盖,焖煮5分钟 。在焖煮的同时 , 将适量淀粉和适量的味精和着适量水搅拌均匀 。搅拌均匀后,将锅盖打开,在鱼上方撒上葱放 , 焖煮一分钟后即可 。
以上就是怎样煮鱼更嫩的内容啦,希望本文可以帮到你!
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