海螺丝洗净后凉水下锅，滴上一点食用油 ， 大火煮几分钟，一旦海螺丝的软壳刚刚翻起立刻关火出锅 。
【怎么让海螺丝的肉好拿出来】这样煮的好处是一部分食用油可以渗入螺体，产生润滑作用，海螺丝很容易完整地挑出肉来 。如果海螺丝在水开以后下锅，螺肉会因为突然遇热而急剧收缩，难以挑出 。此外，螺肉不耐煮，如果煮的时间久了也会收缩变硬，影响口感 。
以上就是怎么让海螺丝的肉好拿出来的内容啦，希望本文可以帮到你！
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