乐山市的美食推荐:
1、乐山棒棒鸡 。它属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉 , 集卤、拌、泡等多种烹调手法,是川中熟食的经典菜式,有麻辣、五香、泡椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表 。
2、西坝豆腐 。它是四川乐山的传统名菜,也是头条招牌菜,色、香、味、形兼备,令人观之饱眼福,食之饱口福 。目前西坝豆腐有300多种吃法,常做的有108种,荟萃成了饮誉中外的美食佳肴,是川菜中的一个品牌,也成为了乐山旅游文化的重要组成部分 。
3、苏稽跷脚牛肉 。它是四川乐山市的一道源远流长的名菜,制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等,色香味美,入口顺滑 , 鲜美无比 。如今跷脚牛肉汤锅已成为乐山市的地方名食,有防病治病的药膳功能,这也提升了这道菜的品味和档次 。
【乐山什么东西好吃】4、钵钵鸡 。它是四川乐山和成都地区传统名小吃,起源于乐山,拥有皮脆肉嫩、麻辣鲜香,甜咸适中的特色 , 被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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