需要 。也可以不焯水，根据个人喜好决定 。焯水的上海青，如果焯水掌握好技巧，上海青口感会很好，而且卖相颜色也比较好 ， 可以去掉一股上海青的苦味 。
【上海青要焯水吗】上海青 ， 又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
江浙一带又称其为青菜或小青菜 。上海青是一种小白菜 ， 叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢 ， 因此，上海青也有叫做瓢儿白的 。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子 。

以上就是上海青要焯水吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 微信突然要重新登录
• 土豆烀茄子怎么做
• 大一学生到底需不需要化妆
• 浑水变清水需要什么东西
• 炸鱼怎么炸
• 飞机发动机不需要氧气飞行吗
• 吃黑加仑要吐皮吗
• 在海边钓鱼要怎么钓
• 快要过期的洗发水能不能用
• 种子发芽需要哪些条件