竹笋炖排骨

1、准备食材:竹笋250克,排骨1根 , 青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量 , 蒜头适量 , 大料适量,香叶适量,盐适量 。
2、先将排骨斩件焯水,竹笋也要焯水 。
3、冬菇、木耳用温水泡发 , 并切好辣椒;起油锅 , 爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下 。
【竹笋炖排骨】4、加入料酒、加水盖过排骨 , 然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖,水快收干时加入辣椒翻炒片刻 。

以上就是竹笋炖排骨的内容啦,希望本文可以帮到你!