莴笋叶子怎么吃 莴笋叶子如何吃

1、将莴笋的叶子一个一个地掰下来,然后在水中泡一泡(大约泡10分钟),空水后尽量甩干,然后放在菜板上切成细丝,越细越好 。
2、然后将切好的叶子放在一盆中,撒适量的食用碱(约1克),然后用筷子翻均匀或双手端着盆抖一抖 。
3、然后在叶子上均匀地撒面粉,用筷子翻一翻,再均匀地撒面粉,至到叶子上都沾满面粉为止 。
4、然后,将蒸笼锅中加入小半锅水 , 将笼蓖放好 , 开火,待水烧开后,将笼布铺上,将拌好叶子倒在上面,盖锅盖,大火蒸15分钟 , 关火 。
【莴笋叶子怎么吃 莴笋叶子如何吃】5、起锅后,将蒸好的莴笋叶子倒在一盆中,然后加适量的盐、香油搅拌均匀;再将蒜剥好 , 洗干净捣成蒜泥,然后食用时添加搅拌即可 。

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