蒸蛋糕的低筋面粉是怎样制作

食材:低筋面粉110克 , 鸡蛋3个,白糖75克,玉米油一勺 , 炼乳一勺,芝麻适量,泡打粉1克 。
做法:
1、准备食材,鸡蛋打到一个大容器里 。
【蒸蛋糕的低筋面粉是怎样制作】2、打发鸡蛋液,分三次加入白糖,打发到蛋液滴下不会马上消失即可 。
3、过筛低筋面粉和泡打粉 。
4、低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里,每次拌匀后再加入下一次,上下翻拌 。
5、加入一勺炼乳和一勺玉米油,上下翻拌均匀 。
6、倒入模具,震出气泡 。
7、锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具,撒上芝麻,开锅中火30分钟 。

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