1、海星有毒,只是个别品种有毒 。市面上卖的海星都是可食用的,在正规的摊贩或者超市购买的可食用海星 , 都是可以食用的 。
2、海星,是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类 。体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显 。生活时口面向下,反口面向上 。腕腹侧具步带沟 , 沟内伸出管足 。内骨骼的骨板以结缔组织相连,柔韧可曲 。体表具棘和叉棘,为骨骼的突起 。从骨板间突出的膜质泡状突起,外覆上皮,内衬体腔上皮 , 其内腔连于次生体腔,称为皮鳃,有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用 。水管系发达 。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫 。
【海星有毒吗】3、海星黄作为海星的可食部分,富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质,可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料 。近几年来,海星的药用价值逐渐被重视,不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品,对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效 。此外,海星还可晒干制作农肥以及在沿海旅游城市将其制成工艺品,从而提高了附加值 。
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