1、茄子放入清水中洗干净 ， 切成厚一点的片，然后切成长条 。
【茄子怎么晒干冬天吃】2、锅内添冷水，大火烧开，撒入适量食盐，然后倒入茄子 。
3、再次烧开后 ， 继续煮2-3分钟，捞出控干水分 。
4、然后把煮好的茄子摆在垫子内，放在太阳下暴晒 。
5、直到茄子晒干全部水分，变得硬邦邦的，即可放入塑料袋中保存 。

以上就是茄子怎么晒干冬天吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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