【肉粽的肉是什么肉】1、肉粽是非常受欢迎的一种粽子，特别是小孩子 ， 都喜欢肉粽鲜香的味道和油腻的口感 。一般制作肉粽都是用猪肉或者牛肉来制作 ， 因为这两种肉比较好处理，包成粽子之后味道都能得到大大的提升 。
2、用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉3分肥肉 ， 肥肉不宜过多，不然吃起来会有点油腻 。将猪肉切成?。缓蠹尤胧柿康难巍⑸榈鹊魑读想缰?个小时左右，腌制后的猪肉吃起来味道和口感会更好一点 。
3、牛肉是比较难熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以将牛肉先卤熟，然后将牛肉风干成牛肉干，牛肉干包入粽子中后经过长时间的蒸煮，牛肉的卤香味就会渗透进糯米中，能让粽子充满卤香味，吃起来是非常美味的 。
以上就是肉粽的肉是什么肉的内容啦，希望本文可以帮到你！
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