滴道区的美食有龙江海米蕨菜、东北冷菜、锅包肉、李家猪手、白鱼水饺、猪肉炖粉条、水晶肚等 。
1、龙江海米蕨菜：清淡典雅、味鲜爽口 。先将蕨菜用清水脱盐 ， 泡去咸味 ， 再用开水打焯，捞出控干水分 。加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型 。将上好的大海米，用热水泡软 ， 码在蕨菜上面即可 。
2、东北冷菜：冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜 。东北大拉皮有点像粉皮 ， 比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的 ， 和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣 ， 爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉 ， 上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒酱油蘸着吃 。
3、锅包肉：是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片 ， 外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉” ， 外脆、酸甜，里面的肉嫩 。
4、李家猪手：李家猪手是鸡西风味名吃之一，历史悠久，深受广大人民群众的喜爱 。食之肉肥而不腻 ， 醒胃可口，食而不厌，颇有特色 。
5、白鱼水饺：是很有特色的一种鸡西小吃，因为是用兴凯湖大白鱼作为主要原料制作而成 ， 所以得名，白鱼水饺皮薄馅大，汁多味香，具有独特风味 。
6、猪肉炖粉条：猪肋条肉，也就是猪五花肉作为主要材料，加上了粉条一起做，是东北地区的传统风味菜肴，也是家常菜 ， 不少人喜欢吃，这道菜的配菜很丰富，颇具东北特色 。
【滴道区美食】7、水晶肚：它的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制而成，还有一种是用猪小肚灌制而成 。水晶肚并不是靠淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成 。
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