【荠菜冷冻后还能吃吗】荠菜冷冻后还能吃，但芥菜本身所含有的营养成分会流失 ， 新鲜度没那么高，因为荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解 ， 因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失 ， 导致营养价值降低 。
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