罗庄区美食 _生活经验

【罗庄区美食】罗庄区美食有全羊宴、炒鸡、临沂糁、煎饼、沙沟芋头、塘崖贡米等。
1、全羊宴：指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。
2、炒鸡：选用当地的土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，鸡肉不老不嫩、汤汁浓郁、肉质弹韧、留香持久。
3、临沂糁：是一种用肉汤熬制的米粥，其香辣可口、肥而不腻、
4、煎饼：煎饼的类型可根据粮食的不同分为：麦子煎饼、玉米煎饼等，具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点。
5、沙沟芋头：沙沟芋头母大块多，形体短粗肥大，绒毛长而浓密。入口软糯滑爽，绵甜香滑，干面有口劲，吃水耐煮。
6、塘崖贡米：大米籽粒晶莹洁白，香味浓、黏性大，深受市场青睐。
罗庄区，隶属于山东省临沂市，位于山东省南部。北靠兰山区，东与河东区和临沂经济开发区隔沂河相望，西为临沂高新区，西、南两面与苍山县接壤，东南与郯城县为邻，是临沂中心城区的重要组成部分之一，是鲁南苏北重要的交通枢纽。京沪高速公路和206国道纵贯南北，临枣高速公路、临岚高速公路横贯东西，兖石铁路横穿北部，江泉高架路北接临沂北城新区和兰山主城区，曲阜-临沂高铁获批将建。

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