【鸽子汤的功效】1、有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。不但营养丰富 , 还有一定的保健功效 , 能防治多种疾病 。
2、制作方法锅内烧热水,倒入1茶匙白酒 , 将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;大火煮开 , 加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时;山药去皮切段 , 与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可 。
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