方法：
蒸好的螃蟹用剪刀将脚剪下，随后将脚的每根关节处再次剪短，把剪好的蟹腿放在桌面，用擀面棒将蟹肉擀出来就可以了 。
螃蟹：节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。
【螃蟹的爪子怎么吃才能全部吃完】螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经 ， 有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、充胃液的功效 。

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