莲池区美食有白肉罩火烧、溜肥肠、冰糖葫芦、驴肉火烧、保定春不老、保定面酱等 。
1、白肉罩火烧：白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目 。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一 。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉 ， 经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片 ， 再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成 。
2、溜肥肠：溜肥肠是用猪大肠为主料制作的一道家常菜，是东北菜的经典菜例之一 。
3、冰糖葫芦：冰糖葫芦又叫糖葫芦 ， 在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋 ， 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖?。窍∮龇缪杆俦溆?。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。
4、驴肉火烧：保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定 ， 广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃 。火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，实乃佳品 。
5、保定春不老：保定春不老又名“雪里红”，一种常见得蔬菜 ， 在保定栽培的历史悠久 ， 以价格便宜、品质优良为人所喜爱 。
【莲池区美食】6、保定面酱：保定三宝之一的面酱，是当地餐桌上不可或缺的调料之一 ， 蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口 。保定面酱是河北保定传统名产 。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一 ， 蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口 。保定面酱主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料 。普通吃烙饼、薄饼、家常饼 ， 都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面 ， 甜酱更是主要的原料 。
以上就是莲池区美食的内容啦，希望本文可以帮到你！