1、主料:扒皮鱼适量 。
2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量 。
3、配料:花椒适量 。
4、大料适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量 。
5、扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口 , 方便入味 。
6、姜切片葱切段备用 。
7、锅中倒入油 。
8、油温热后,放入扒皮鱼两面煎制 。
9、放入葱花和姜片炒香 。
10、倒入适量料酒和酱油 。
11、倒入清水,莫过鱼身即可 。
12、放入蒜瓣和干辣椒 。大火烧开,转小火 。
【扒皮鱼怎么做好吃家常做法】13、炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可 。
以上就是扒皮鱼怎么做好吃家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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