白玉蛋炒川穹

1、主料:鸡蛋清三个,川穹几根,淀粉 , 小米椒,盐适量 , 生抽少许 。
2、水淀粉加一丁点水搅成糊 , 不能有颗粒 , 加入蛋清搅拌均匀 。
3、下油锅煎 , 用锅铲打散 。
4、加入川穹段,小米椒 , 盐,生抽少许,翻炒 。
【白玉蛋炒川穹】5、装盘,开吃 。

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