沽清和售罄的区别

沽清是做一道菜,而缺少其中一个材料或者是几种材料没有办法做成 , 而售罄是所有的成品已经出售完了 。
【沽清和售罄的区别】其次沽清一般针对的是内部的员工,而售罄一般都是针对的是顾客 , 如果一种菜已经出售完成了,对顾客说的时候说售罄 。一般饭店在正式下班之前会清理一下原材料的剩余情况,也叫做沽清 。

以上就是沽清和售罄的区别的内容啦,希望本文可以帮到你!