【调料中的味极鲜是什么】调料中的味极鲜是酱油 。味极鲜酱油精选上等黄豆 ， 经过传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范 ， 氨基酸态氮含量达每100毫升1、2克，营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8 。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出 ， 口感醇厚有回味，用于烹饪，点蘸或凉拌菜肴 。
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