1、剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右 。
2、用刀背剁碎 。
3、加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克 。同方向不停搅拌直至上劲 。
4、搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型） 。
5、装入裱花袋备用 。没有裱花袋也可以下锅时直接用勺子挖 。
6、锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多 。
【正宗虾滑制作】7、煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐 ， 撒上葱花作点缀后关火 。出锅即可食用 。
以上就是正宗虾滑制作的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 如何制作面条钓鱼饵
- 清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法
- 如何制作葱干啊
- 零食制作方法
- 烧酒制作方法
- 粉条炖鸡块最正宗的做法
- 秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣，2碗顶罐饭，太美味了
- 烘培爱好者的面包制作心得 这些小心得建议收藏
- 网红不破泡泡水制作方法
- 竹篙饭的做法 竹篙粉怎么制作好吃