1、豆腐一块、豆豉30克 ， 酱油10克 ， 辣椒油5克，白砂糖10克 ， 盐3克，味精2克 。
2、豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用 。
3、豆腐放入小盆中 ， 加入凉开水（水要没过豆腐），置火上煮一下，捞出沥干水分 ， 码入盘中，用刀划成4厘米长、3厘米宽、0 。5厘米厚的长方块，再用手轻轻按一下，使其成梯形 。
【豉油豆腐做法窍门】4、向豆豉汁内加入酱油、白糖、精盐、味精和辣椒油 ， 调拌均匀 ， 浇在豆腐盘上即成 。

以上就是豉油豆腐做法窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

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