炸薯条要煮的几分熟

炸薯条炸至金黄色即可 。
炸薯条的做法:
1、 土豆洗干净,去皮,切成细细的长条;
【炸薯条要煮的几分熟】2、 将切好的薯条过凉水冲洗片刻;
3、 倒入盐水中浸泡10分钟左右 , 取出沥干水份;
4、 取一个锅 , 倒入适量的水 , 煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出;
5、 将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉;
6、 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻硬;
7、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟 , 捞出后复炸一分钟 , 出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可 。

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