酸豇豆的简单腌制方法

1、新鲜豆角一把,要选这种嫩而翠绿的 。洗干净后切丁 。加入一勺盐腌制一下 。
2、锅里放入适量的水,然后加入适量的白醋,花椒,干辣椒,姜片 , 香叶,八角,水量根据你的豆角的量来放,水要淹没过豆角表面 。水烧开后倒入装有豆角的盘子里 。
【酸豇豆的简单腌制方法】3、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够,觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒,吃得辣的伙伴 , 可以加入生的小米椒喔 。

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