1、准备螺蛳汤料,酸笋 , 腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜 , 干枣 , 枸杞 , 香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱备用;
2、猪骨,大料 , 沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤备用;
3、腐竹油炸之后切块备用;
4、炸完腐竹的油趁热浇到放有辣椒的碗里制成辣椒油备用;
5、干锅炒干酸笋后加辣椒油 , 盐暴炒 , 加入骨汤 , 腐竹 , 螺蛳汤料煮沸;
【螺蛳粉的做法】6、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角 , 香菜,小葱即可 。
以上就是螺蛳粉的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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