筷子在东亚地区可以说是非常常用的用餐餐具 , 可以说是陪伴我们一生,但是在西方国家中的美国,作为一个移民非常多的国家,种族文化矛盾也是非常复杂的,但是饮食文化却是兼容并蓄 , 都获得了尊重,那么美国人会不会使用东方的筷子呢?本期饮食文化为你解析 。
筷子古称“箸”,是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具 。《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖 。”纣王为商代末期的国君 , 可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子 , 也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年 。
随着科技的发展,不同的人赶不同的潮流 。欧洲和北美各国的人,早在几年前就开始使用筷子吃饭了,现在几乎大部分的老外都会用筷子的,而且他们几乎所有人也都承认,筷子的确要比刀叉更能开发手脑的协调能力 。
美国人是不习惯用筷子吃饭,而我们东方人只是习惯罢了 。其实这个只是两国的文化不一样罢了 。
在国外原来有很多中国餐馆,虽然现在很多都改成日本餐馆了,而且这边也有很多中国的打包店,有时候老外回去那里打包回家当快餐吃 , 用的都是筷子 。
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