请教甜糯米酒的酒曲丸子做法

【请教甜糯米酒的酒曲丸子做法】酒酿的做法:
糯米泡半天,蒸熟,放凉;米酒饼碾碎,与蒸熟糯米搅匀,糯米蒸熟后很粘, 如果不容易搅,可以先铺一层糯米,撒一层酒曲,如此反复;放入干净容器,放于屋内温暖处,两天即成 。注意: 制作过程中保证一切器皿及手的清洁,不然酒酿会起小白毛甚至黑毛,前者刮去后还可食用,后者就只有扔掉了 。

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