莴笋是不是属于热性食物

【莴笋是不是属于热性食物】莴笋又称莴苣,菊科,莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物,地上茎可供食用,茎皮白绿色 , 茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色;主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍 , 嫩叶也可食用;茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素;味苦 , 有镇痛的作用;性寒,入肠胃经,有利五脏、通经络、清胃热、去口臭、明目 , 并具有清热、利尿、通乳等作用,为了使营养成分少受损失,吃莴笋时 , 最好洗净生拌吃,即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒 。

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