美味锅烙怎么做

食材:面粉500克、鲜虾100克、猪肉馅250克、青韭150克、鸡蛋若干、香油15克、老酱15克、葱25克、姜10克、绍酒10克、胡椒5克、盐适量、油75克、醋适量 。
具体制作步骤:
1、把鲜虾切成粒状,把蛋液炒熟;
2、在猪肉馅中调入老酱、绍酒、姜、葱、盐、胡椒,搅拌后放入虾粒、香油、油、鸡蛋和青韭;
3、把面粉和成面团,擀成皮 , 包入馅,制成生锅烙;
【美味锅烙怎么做】4、把饼铛烧熟,生锅烙蘸上醋水 , 贴在饼铛中,淋上醋水,用小火烤 , 等待锅烙有黄色脆皮即可 。

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