生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒 。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用 。
鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌 。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化 。
【生啤 鲜啤 扎啤的区别是什么】扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤 。扎啤是一种无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒 。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可 。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正 。

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• 生啤酒和熟啤酒都是什么意思
• 扎啤和鲜啤有什么区别
• 扎啤和啤酒哪个度数高
• 生啤容易醉吗
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• 熟啤酒跟鲜啤酒有什么不同
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• 一扎啤酒相当于几瓶