1、生吃 。这是最直接享受生蚝味道的方式,但要注意清洗 , 在保证卫生的情况下,洒一下盐水,记得要冰镇后实用,这样本身的甜味才会更明显 , 可加一些柠檬汁去腥 。不适合肠胃功能不好的人 。
【牡蛎的吃法和禁忌】2、烤牡蛎 。直接在炭火上烧烤,哪怕路边摊都有,是最常见的生蚝料理方法之一 。在料理过程中既要掌握好火候 , 还要保持生蚝的鲜嫩程度,加上蒜茸、姜末、酱汁等调味,味道十分鲜美哦 。
3、禁忌:体质虚而有寒者忌食用 。急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃 。
以上就是牡蛎的吃法和禁忌的内容啦,希望本文可以帮到你!
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