【怀庄大曲是坤沙酒吗】怀庄大曲是坤沙酒，浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺 ， 即是将原料经九次蒸煮 ， 八次发酵，七次取酒（这就是常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎 ， 破碎率小于等于20% 。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了 ， 所以销售价格较高 。

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