1、主料:鸡胸肉200克 。辅料:辣椒100克、青椒100克、鸡蛋清30克 。调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克 。
【鸡胸肉的最正宗做法】2、将鸡胸肉切成?。?
3、辣椒亦切成?。?
4、鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;
5、炒勺置中火上,加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散,取出沥油;
6、炒勺内留底油25克 , 烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;
7、然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒,再用湿淀粉勾芡,淋花椒油 , 翻炒均匀,装盘即成 。
以上就是鸡胸肉的最正宗做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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