1、小麦籽粒的皮色划分 。按照小麦籽粒皮色的不同 , 可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦 , 简称为红麦和白麦 。红皮小麦(也称为红粒小麦)籽粒的表皮为深红色或红褐色;白皮小麦(也称为白粒小麦)籽粒的表皮为黄白色或乳白色 。红白小麦混在一起的叫做混合小麦 。
2、小麦籽粒的粒质划分 。按照籽粒粒质的不同,小麦可以分为硬质小麦和软质小麦,简称为硬麦和软麦 。硬麦的胚乳结构为紧密,呈半透明状,亦称为角质或玻璃质;软麦的胚乳结构疏松,呈石膏状,亦称为粉质 。就小麦籽粒而言 , 当其角质占其中部横截面1/2以上时 , 称其为角质粒 , 为硬麦;而当其角质不足1/2时 , 称其为粉质粒 , 为软麦 。对一批小麦而言,按中国标准,硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦;软质小麦是指粉质率不低于70%的小麦 。
【小麦的分类】3、按照播种季节分类 。按照播种季节的不同,可将小麦分为春小麦和冬小麦 。春小麦是指春季播种,当年夏或秋两季收割的小麦;冬、麦是指秋、冬两季播种,第二年夏季收割的小麦 。
以上就是小麦的分类的内容啦,希望本文可以帮到你!
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