1、功效
山药粉条功效有纤体丰胸、健脾补气、益肺固肾 。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生 。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 ， 它含有足够的纤维 ， 食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望 。其次 ， 山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
2、食用方法
【山药粉条的功效与作用及食用方法】可以煮汤喝，因为山药粉丝本身营养丰富，所以煮汤应该算是最能同时保持它的鲜美和营养价值的做法了 。而汤作为日常家常菜是每日必不可少的 ， 何不把青菜山药粉丝汤作为选择呢？既营养又保健 。
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