冰糖木瓜炖雪耳的做法

1、食材:木瓜1个;银耳1朵;鸡蛋2个 。
2、木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵 。
3、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅,加入4碗清水 。
4、盖上炖盅的盖子 。把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水 。
5、大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时 。
【冰糖木瓜炖雪耳的做法】6、在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可 。

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